NORTINDAL SEA PRODUCTS, S.L. empresa líder mundial en la elaboración y comercialización de Tinta Natural de Calamar, quiere fomentar la recuperación de los platos tradicionales o típicos de nuestra cultura gastronómica y ampliar la utilización en novedosas e innovadoras recetas con este peculiar y sabroso ingrediente que es la tinta de calamar.
Animamos a todos los cociner@s ya sean profesionales, representando a sus restaurantes, asociaciones o empresas y/o cociner@s a nivel particular a participar en el fomento de este ingrediente en sus recetas y, si las desean compartir con nosotros, para que nuestra empresa las difunda, nos puede enviar foto del plato realizado, con denominación del mismo, ingredientes, cantidades, modo y tiempo de preparación, así como datos completos del autor o del restaurante o empresa.
Los interesados podrán dirigirse por correo, fax o preferiblemente por email a:
NORTINDAL SEA PRODUCTS, S.L.
Aptdo. De Correos, 21 - 20120 Hernani (Guipúzcoa)
Email: secomercial@nortindal.com
Tef: 943 33 23 51 Fax: 943 33 23 55
Con todas las recetas seleccionadas se realizará un recetario gastronómico, el cual se enviará a los participantes seleccionados, una vez editado.
También se pretende ir elaborando una guía de restaurantes en los que se pueden degustar platos en base a tinta de calamar. Igualmente, productos realizados por empresas que existan en el mercado elaborados especialmente con tinta de calamar.
Nortindal establecerá premios, regalos y diplomas acreditativos de reconocimiento y agradecimiento por su aportación a la gastronomía.
La convocatoria será desde el 01.03.08 hasta el 31.12.08
El fallo se dará a conocer durante el mes de enero de 2009.
NORTINDAL SEA PRODUCTS, S.L. pretende contribuir, con esta iniciativa a que la Tinta de Calamar sea reconocida como un delicioso y excepcional condimento gastronómico, ideal para dar sabor, aroma y sobre todo, color a innumerables platos.
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